Screenede kandidater — klar til opstart

6 år på asiatisk restaurant. Viden om sake og asiatiske smagsprofiler.

10 år på gastropub. Ekspert i øl-mad-pairing og hyggekoncepter.

1 år på café. Ung og energisk, hurtig til at lære.

12 år på italiensk restaurant. Ekspert i italienske vine og regional pasta-kultur.

3 år som tjener på a la carte-restaurant. Ung, energisk og serviceorienteret.

Skolepraktik på restaurant. Startet på kokkeuddannelsen. Ivrig og lærenem.

19 år i hospitality. Har drevet 3 restauranter samtidigt. Ekspert i multi-site drift.

3 år på brunch-café. Ekspert i kaffe og morgenmadsservering.

20 år i storkøkken/institution. Har drevet køkken med 12 ansatte og 800 daglige måltider.

23 år i fine dining. WSET 3 og erfaring som mentor for unge tjenere.

15 år på steakhouse. Dyb viden om kødudskæringer og vin-pairing.

1,5 år på café/brunch. Ung og lærenem, god med gæster.

18 år på 5-stjernet hotel. Flersproget og erfaren med både banket og a la carte.

4 år på bistro. Fokus på sæsonens retter og lokale vine.

8 år på nordisk restaurant. Viden om vilde råvarer og nordiske vine.

2 års erfaring fra café og restaurant. Arbejdsom og villig til at tage alle opgaver.

2,5 år på pizzeria. Ung og hurtig, god stemning ved bordene.

10 år som bartender. Flair-bartending og event-cocktails.

14 år som konditor. Speciale i surdejsbrød og naturlig gæring.

20 år i fine dining. WSET niveau 3. Har uddannet og ledet tjenerhold.

5 år på fine dining. WSET niveau 2. Ekspert i vin-pairing og smagslægtskaber.

3 år på burger/street food-restaurant. Hurtig og effektiv under pres.

6 år på spansk tapas-bar. Speciale i pintxos og grillede retter.

9 år med banket og events. Har koordineret tjenerhold ved events op til 250 gæster.

5 år på spansk tapas-bar. God til at guide gæster gennem sharing-koncept.

4 år på bistro. Fokus på personlig service og sæsonens vine.

9 år på fine dining. Souschef i 3 år. Ekspert i sous-vide og moderne plating.

5 år på asiatisk restaurant. Speciale i wok-teknikker og asiatiske smagsprofiler.

5 år som vært på stor restaurant. Ekspert i at styre flow og ventetid.

2 år på street food-marked. Hurtig og effektiv i high-volume miljø.

7 år på 4-stjernet hotel. Taler dansk, engelsk og tysk. Erfaring med både restaurant og room service.

12 år på gastropub. Køkkenchef i 5 år. Fokus på sæsonens råvarer og hyggekoncept.

5 år på japansk restaurant. Speciale i sashimi og nigiri. Dygtig med knivteknik.

2 år som køkkenassistent på café. Hurtig og pålidelig, god til at holde overblik.

10 år på fine dining. Souschef på 1-stjernet restaurant. Ekspert i moderne teknikker.

6 år med banketter og events op til 300 gæster. Kørestøtte og koordinering af tjenerhold.

6 år på bistro. Souschef i 2 år. Fokus på lokale råvarer og sæsonens menuer.

5 år på cocktailbar i indre by. Dygtig til at skabe signaturdrinks og drive baren under pres.

15 års erfaring med storkøkken og catering. Har leveret måltider til op til 1.500 gæster pr. dag.

1 års erfaring fra storkøkken. Har arbejdet som opvask og kokkeassistent på hotel.

9 år på brasserie. Har arbejdet både varm og kold køkkenafdeling. Stærk i timing.

12 år som konditor. Har udviklet dessertmenuer for flere restauranter og hotel.

18 års erfaring i hospitality. Drev restaurant med 80 sæder og 25 ansatte. Fokus på bundlinje og teamkultur.

3 år som vært på populær restaurant i indre by. Stærk til at styre ventetid og reservationer.

2 år på café/brunch-restaurant. God med gæster og hurtig i serveringen.

7 år på neapolitansk pizzeria. Har arbejdet med brændeovn og surdejsfermentering.

10 år på steakhouse. Ekspert i kødudskæringer og vin-pairing.

4 år på hotel inkl. night audit. Pålidelig og serviceorienteret.

16 år på 5-stjernet hotel. Ansvar for hele køkkenafdeling inkl. banket for 400 gæster.

4 år på vegetarisk/vegan restaurant. Kreativ med plantebaserede retter og smagsprofiler.

8 år som bartender og bar manager. Har opbygget drink-menuer og styret varelager.

Netop færdiguddannet kok. Praktik på hotel og café. Motiveret og hurtig til at lære.

11 år på italiensk restaurant. Speciale i frisk pasta og grillede kødretter.

8 år på 4-stjernet hotel. Taler dansk, engelsk og tysk. Erfaring med PMS-systemer.

7 år på storbanket-restaurant. Ansvar for køkkenplanlægning og opkæring af lærlinge.

4 år som tjener på fine dining-restaurant. WSET niveau 2 i vin.

8 år på nordisk restaurant. Erfaring med vilde råvarer og fermentering.

7 år som konditor på hotel. Speciale i petit fours og chokoladearbejde.

20 års erfaring fra fine dining. WSET niveau 3. Har uddannet flere tjenerhold.

Elev på restaurant. Har gået 1 år af kokkeuddannelsen. Ivrig efter at lære mere.

15 år i hospitality. Har åbnet 3 restauranter fra bunden. Fokus på koncept og drift.

12 års erfaring som køkkenchef på Michelin-restaurant. Har bygget teams op fra bunden og implementeret nye koncepter.